Feuilleté Fleur à la Brandade de Morue et Courgette
Recette par Lisa LEBER : Simple & Gourmand
Vous cherchez une recette express, savoureuse et originale ? Ce feuilleté à la brandade de morue et courgette va vous séduire ! Avec seulement 3 ingrédients, vous obtenez un feuilleté en forme de fleur dorée et croustillante, parfait pour un apéro, une entrée ou un repas léger.
Ingrédients (pour 4 personnes)
✔ 1 pâte feuilletée carrée
✔ 1 boîte de brandade de morue
✔ 2 courgettes, coupées en rondelles fines
Préparation ultra facile
1️⃣ Étaler la brandade
- Déroulez la pâte feuilletée et tartinez généreusement la brandade de morue sur toute la surface.
2️⃣ Disposer les courgettes
- Alignez les rondelles de courgettes sur un bord de la pâte, en les faisant légèrement dépasser pour un effet « pétale ».
- Roulez délicatement la pâte sur elle-même en serrant bien pour former un rouleau.
3️⃣ Cuisson
- Découpez le rouleau en morceaux de 4 à 5 cm et disposez-les debout sur une plaque, comme des petites fleurs.
- Enfournez à 180°C (350°F) pendant 25 minutes jusqu’à ce que la pâte soit dorée et croustillante.
Conseils & Variantes
✔ Ajoutez du fromage râpé entre la brandade et les courgettes pour une touche encore plus fondante.
✔ Parsemez d’herbes (thym, origan, persil) pour relever les saveurs.
✔ Servez avec une sauce yaourt-citron pour un contraste frais et léger.
🍽️ Un feuilleté aussi beau que délicieux !
Avec sa forme de fleur dorée et croustillante, ce feuilleté brandade-courgette est aussi joli que savoureux ! Parfait pour un apéro chic, une entrée gourmande ou un repas léger.
